飲食營養

影響兒童營養的幾種危險情況

     在生活中有許多因素會影響兒童的營養和健康狀況。要使孩子營養充足,身體健康,就必須消除這些危險因素。這些因素有:


    1.寄生蟲。寄生蟲會把孩子需要的營養奪走,造成營養不良。預防寄生蟲最重要的是注意飲食衛生。平時要做到飯前便后洗手,餐具要經常消毒,生吃的瓜果要洗凈削皮等。


    2.偏食和挑食。偏食和挑食會使孩子得不到豐富和均衡的營養,造成營養不良和發育遲緩。糾正的方法在於家長的正確引導。


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By admin on 2013 年 04 月 29 日 | 飲食營養 | 發佈留言

4–5歲孩子的飲食和營養

     學齡前兒童應該有一個健康的飲食態度。理想情況下,他已經不用進食或拒絕進食表示自己的抗議,也不會將食物與愛和關心相混淆。一般(但並不總是)他會將進食看做是對飢餓的正常反應,將進餐看做是一次令人愉快的社會經歷。


  現在進餐的時候,你的孩子應該是一個很好的夥伴,他已經準備開始學習基本的餐桌禮儀。4歲時,他已經可以不用攥住叉子和湯匙,因為他現在已經可以像成人一樣使用這些工具。在指導下,他也會合理地使用餐刀。現在你也可以教他其他餐桌禮儀,例如在口中充滿食物時不要講...【查看詳細內容】

By admin on 2013 年 04 月 25 日 | 飲食營養 | 發佈留言

乳酪也是寶寶的營養食品

  乳酪由牛奶加工製作而成,是牛奶的精華部分,營養價值相當高,蛋白質的含量比同等重量的肉類高很多,並且富含鈣、磷、鈉、維生素A、B族維生素等營養元素,是寶寶的理想食物。

  營養快線

  乳酪含有大量的蛋白質、B族維生素以及鈣等多種對寶寶有益的成分。其中,鈣可以強壯寶寶的骨骼,並降低體內的膽固醇,防止寶寶過於肥胖;在牛奶被製成乳酪時會產生一種叫做乳清蛋白的蛋白質,能強化寶寶的免疫功能,增加細胞內的抗氧化物質,有助於寶寶對鐵的吸收,並能抑制體內細菌的增長,從而防...【查看詳細內容】

By admin on 2013 年 04 月 24 日 | 飲食營養 | 發佈留言

適合寶貝的營養黃豆菜譜

  生黃豆和夾生黃豆都不宜食用。因為生黃豆中含有的抗胰蛋白酶和凝血酶,對寶寶的身體有害。

  消化不良的寶寶不宜多食黃豆,以免造成腹脹。

  黃豆中幾乎不含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B12等營養素,宜搭配含有維生素B12、不飽和脂肪酸的鯛魚、鱈魚、烏賊等食材,如此營養價值可豐富。

  美國從事轉基因農產品與人體健康研究的人士發現,吃豆奶長大的寶寶,成年後引發甲狀腺和生殖系統疾病的風險係數將增大。這與寶寶對大豆中的植物雌激素的反應與成人完全不同有關,所...【查看詳細內容】

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9個月寶寶的飲食調整原則

 乳類仍為主食

  第9個月是寶寶生命歷程中一個比較重要的階段,這個時期,寶寶仍然以乳類為主食。孩子快速生長需要蛋白質,乳類食品中的蛋白質的質和量最好、最多。而將乳類作為輔食要等到寶寶1歲后。

  此時牛奶仍應保證每天餵養500毫升以上,輔食可每天安排3次,因為此時的寶寶已逐漸進入轉乳後期。

 輔食多樣化

  寶寶長到9個月以後,乳牙已經萌出4顆,消化能力也比以前增強,這個月寶寶營養需要的重點是繼續適...【查看詳細內容】

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肥胖嬰兒如何餵養

  首先我要給大家灌輸一個重要概念:肥胖並非孩子健康的標誌!


  有些年輕的父母,惟恐孩子太瘦,就給孩子吃過量的牛乳,造成嬰兒有奶胖現象。要知道,牛乳中的蛋白質、礦物質含量較多,會使嬰兒的腎臟負擔加重,時間一長可使心血管受累。


  有的嬰兒看起來有些虛胖,同時還有貧血,肌肉不結實,抵抗
力差,消化能力不正常,易患疾病等現象,主要是因為食用了大量澱粉類膳食,如乳兒糕、粥、飯等。碰到這種情況,家長就應該給孩子合理安排膳食,多給予蛋白質、維生素、礦物質等含量豐富的食品...【查看詳細內容】

By admin on 2013 年 04 月 23 日 | 飲食營養 | 發佈留言

不一樣的體質不一樣的食療

  由於孩子的臟腑嬌嫩,五臟六腑的形和氣都不足,機體各個器官的發育都不完善,所以孩子容易生病。但孩子的活力充沛,新陳代謝旺盛,所以生病後也容易康復。


  中醫素有「虛者補之」、「實者瀉之」、「寒者熱之」、「熱者寒之」的理論,而食物也有溫、寒、涼、熱之分。媽媽只要了解寶寶的體質,就可以用相應的食物來調理好寶寶的身體。不用吃藥,那可是媽媽和寶寶的福音啊。


  氣虛體質


  孩子身體疲乏無力,語聲或哭聲低微,活動后易氣急喘促、易出汗、易患感冒等;如果是肺氣虛,...【查看詳細內容】

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《0-6歲嬰幼兒健康菜譜》


作者: 上海市市立幼兒園編著
出版社: 文匯出版社 
開本: 32
定價: 12.80
用紙: 膠版紙


書主要包括兩大部分:
一部分為早餐、午餐、點心、晚餐的營養食譜和健康食譜,另一部分為培養孩子良好飲食習慣的具體指導方法
 
怎樣讓寶寶在日常飲食中吃好吃飽,健康活潑的成長,想來一定是我們每一位作家長的心愿吧?
上海市市立幼兒園是一所老牌的寄宿制的...【查看詳細內容】

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0-1歲幼兒的營養要求

    給嬰兒哺乳的主要目的在於給他充足的營養。此外還請你記住,儘管母乳餵養是最好的,但由於某種原因你無法親自給孩子哺乳,那麼喂他喝牛奶也完全沒有問題。記住這一點會很有幫助的。如果你做出了這樣的決定,那麼就不要有犯罪感,你可將注意力集中在孩子的需要上。和牛奶一樣重要的是你給予孩子的愛和溫情。 


    要記住的一個重要原則是以孩子為主。只要你給他提供多種多樣的食物,那麼他就不需要每天都有「基本」食物了。首先請記住,食物是孩子的快樂之本。 


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嬰兒日常養護一些要領

  在出生一年內,由母乳餵養的嬰兒得病的機會雖說較少,但如護養不當也會罹患各類疾病,所以家長如能注意掌握嬰兒的各項生活事項,對撫養好寶寶有很大的幫助。
  
  1、吃母乳的嬰兒,生后2~3個月就可吃蔬菜汁、果汁。4~5個月可吃少量煮蛋黃、米湯,也可少量吃些魚肝油、維生素C等;
  
  2、6~7個月可吃些軟粥、軟面片。8~9個月可吃青菜、肉湯、豆腐、雞蛋羹。10~12個月可吃軟飯、饅頭餅乾等。
  
  3、每次最好加吃一種食物,吃習慣了再加第2種,每次喂量由少漸多,但不要過量。
  
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By admin on 2013 年 04 月 22 日 | 飲食營養 | 發佈留言