營養元素

哪些孩子易缺鋅?

   根據國內外兒科醫學研究的結果,有幾類孩子屬於容易缺鋅的高危人群,應列為補鋅的重點對象:


   1、母親在懷孕期間攝入鋅不足的孩子:孕婦的血鋅水平維持在89.4毫克/分升左右。如果孕婦的一日三餐中缺乏含鋅的食品,勢必會影響胎兒對鋅的利用,使體內貯備的鋅過早被應用,這樣的孩子出生后就容易出現缺鋅癥狀。


   2、早產兒:如果孩子不能在母體內孕育足夠的時間而提前出生,就容易失去在母體內貯備鋅元素的黃金時間(一般是在孕末期的最後1個月),造成先天不足。


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By admin on 2013 年 05 月 08 日 | 營養元素 | 發佈留言

孩子長高需要三要素

  1、年齡
  從我國兒童發育的情況看, 男童12—14歲,女童10—12歲,為兒童生長發育的激增時期。抓住這個時期,多關心兒童的衣食住行,特別是睡眠問題,能促進兒童的生長發育。學齡兒童包括青春期的學生每天的睡眠時間應保證8—10小時。


  2、季節


  據觀察,每年5月份,兒童身高增長明顯,平均能長高7.3毫米,而在10月份平均長高僅3.3毫米。因此進入春季,父母應及時督促孩子按時作息,加強運動和增加營養。


  3、日照


  科學研究還證明,日照時間長有助...【查看詳細內容】

By admin on 2013 年 05 月 03 日 | 營養元素 | 發佈留言

天天補鈣為何還缺鈣?

  不少年輕父母常常有這種困惑,天天給孩子補鈣,為什麼還會缺鈣呢?原來造成機體鈣缺乏的原因是多方面的,例如小兒生長發育過快造成鈣的需要量的額外增加以及維生素D含量的不足和肝腎功能不全導致維生素D的活化障礙都將直接影響鈣的吸收。


  那麼如何才能正確有效地給孩子補鈣呢?
  鈣劑的補充首先必須滿足小兒正常生長發育的需要。在這方面,許多父母對小兒何時開始補鈣、補多少鈣,是十分茫然的。我們知道,母乳中含有易被嬰兒吸收的鈣,1毫升母乳中差不多含有1毫克鈣。如果嬰兒每天進食母乳情況良好(...【查看詳細內容】

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兒童都需補鈣嗎?

  小兒生長發育,需要合理的補充營養素。要各種無機鹽中,最容易缺乏的是鐵、鋅和鈣。因此一些家長常買鈣粉、鈣片給孩子吃。那麼小兒是否都需用要補鈣呢?   


  乳類和海產品中含鈣較多,每100克牛奶中含鈣102毫克,500毫升奶便可滿足3歲以下孩子一天的需用要量。母乳中的鈣吸收率優於生乳,因此母乳餵養的孩子較少發生缺鈣。水產品中的蝦皮、海帶、魚骨粉等都是良好的鈣質來源,每100克蝦皮含鈣多達成1760毫克。大豆含鈣也不少,但其表皮中含有較多的植酸,會妨礙鈣質的吸收 ,去皮后食用吸收率大大增加。 有些...【查看詳細內容】

By admin on 2013 年 04 月 25 日 | 營養元素 | 發佈留言

有利於胎兒大腦發育的蔬菜

  蔬菜中的健腦食品主要有香菇、金針菇、黃花菜、南瓜等。

  (1)香菇

  香菇營養豐富,每100克含蛋白質21克,脂肪1.3克,粗纖維32克,糖類29克,胡蘿蔔素20~120微克,維生素B10.19毫克,維生素B21.3毫克,煙酸24.8毫克,鈣35毫克,磷289毫克,鐵7.3毫克,另有其他維生素、礦物質及30多種酶和18種氨基酸,因其含有全面豐富的營養成分,是很好的健腦食品。

  (2)金針菇

  金針菇營養全面豐富,每100克干品含蛋白質31.2克,脂肪5.78克,粗纖維3.34克,糖類...【查看詳細內容】

By admin on 2013 年 04 月 24 日 | 營養元素 | 發佈留言

7-8個月孩子的飲食改變策略

  適當增加固體食物

  在這個月,應該適當給寶寶吃些固體食物,麵包片、饅頭片、餅乾等都可以給寶寶吃。許多寶寶到了這個月就不愛吃爛熟的粥或而條了,因此,媽媽在做的時候要適當控制好火候。如果寶寶愛吃米飯,就把米飯蒸得熟爛些再喂他。有些父母總是擔心寶寶牙還沒有長好.不能嚼這些固體食物,其實寶寶會用牙床咀嚼的,能很好地咽下去。

  停掉寶寶的夜間奶

  其實,從寶寶滿半歲后,就可以停掉夜間的一頓奶了,即晚上10點多餵飽...【查看詳細內容】

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九個月幼兒可添加哪些輔食

  增加粗纖維食物、莖稈類蔬菜

  這時的寶寶已經長牙了,有了咀嚼能力,啃一些硬點的東西有利於乳牙的萌出,粗纖維的食物、莖稈類蔬菜就是不錯的選擇。同時,粗纖維的食物還能幫助寶寶通便。芹菜、捲心菜、洋蔥、蘿蔔等含纖維多,可以給寶寶適當添加。

  麵粉類食物的添加

  寶寶每天活動與生長所需的熱量逐漸增多,面類食物中含有很多的碳水化合物,可以滿足寶寶的需求。同時,麵粉中還含有一定含量的蛋白質,可以促進寶寶身體組織的...【查看詳細內容】

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提高寶寶的鐵攝入量

  寶寶六個月時,身體內儲存的鐵幾乎耗盡。因此,從食物(例如,母乳和/或高鐵配方食品及鐵質豐富的斷乳食品)中攝取鐵質對防止寶寶缺鐵十分重要。以下是幾種提高寶寶鐵攝入量的實用方法:


  肉類、肝臟、雞和魚是鐵的理想來源。
- 為寶寶煮制麥片粥時,加入 1 至 2 茶匙肝泥或肉泥,以提高鐵的攝入量。


  乾果(如葡萄乾和梅干)也是鐵的理想來源
- 煮制穀類食物時,加入 1 至 2 茶匙葡萄乾或梅干泥,以增加鐵和纖維素含量,口味自然香甜。
 
  水果中的維生素 C 能幫助促...【查看詳細內容】

By admin on 2013 年 04 月 23 日 | 營養元素 | 發佈留言

寶貝補鈣全攻略

  1、奶品是嬰兒最好的補鈣來源,就鈣容易吸收的程度來看,母乳最佳,次之是配方奶,最後是鮮奶。


  2、補鈣時一定要同時補充VD,促進鈣在腸道吸收和利用,理想的補鈣方法是分別服用VD和鈣劑。


  3、夏天戶外活動較多,1歲以上寶貝暫可不服用VD,以免蓄積體內引起中毒。


  4、嬰兒胃酸濃度低,最好選擇葡萄酸鈣、乳酸鈣等有機鈣;2-3歲后胃酸濃度逐漸增高,可選擇含鈣量較豐富的無機鈣,如碳酸鈣。


  5、曬太陽時不要隔著玻璃窗,陽光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。而...【查看詳細內容】

By admin on 2013 年 04 月 22 日 | 營養元素 | 發佈留言

人體必需的生命元素

  目前已知的化學元素有115種,其中天然元素有92種。科學迅猛發展的今天,92種天然元素中已有81種在人體中被發現 (除He,Ne,Ar,Kr,Xe,Fr,At,Ac,Pa,Tc)。


  1 常量元素和微量元素


  這81種元素按其在人體所佔質量的比例是否大於0.05%可劃分常量元素和微量元素。常量元素又稱宏量元素,有11種,集中在元素周期表前20號元素之內。它們共占人體總質量的99.25%。它們是:(O,C,H,N,Ca,P,S,K,Na,Cl,Mg)。人體中其餘70種元素是微量元素,含量極少,僅占人體總質量的0.01%-0.005%以下。


  2 必...【查看詳細內容】

By admin on 2013 年 04 月 17 日 | 營養元素 | 發佈留言