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幼兒營養十大誤區勿亂闖

誤區之一:牛奶+雞蛋的早餐方式


如果早餐沒有穀類食品,像饅頭、麵條、米粥等,就很容易影響孩子的身高發育。其次,牛奶對於幼兒可以當水喝,家長可以在孩子喝完牛奶以後,給孩子喝少量的水用於清潔孩子的口腔。


誤區之二:多給孩子吃鈣片補鈣


嬰幼兒體內並不缺鈣,而是缺乏促使鈣被人體吸收的維生素D。因此用少量魚肝油滴劑直接滴入孩子口中等食補的方式,其補鈣效果將勝於吃鈣片。


誤區之三:孩子要多穿衣


溫度高達近30℃,幼兒園的一些孩子仍然穿著毛褲。其實...【查看詳細內容】

By admin on 2013 年 04 月 08 日 | 好身體 | 發佈留言

為兒童制定合理的飲食結構

    目前,無論小兒營養缺乏或營養過剩,因經濟困難導致的極少,多因家長營養知識缺乏所致。


什麼樣的飲食結構才適於兒童呢?


首先,食物品種要多樣化:糧食類(包括粗糧、細糧)、豆類、肉蛋類、魚類、蔬菜 、水果、油、糖等各種食物都要吃。


第二,應根據兒童年齡大致確定每日三大供能物質——脂肪、蛋白質和碳水化合物的量。


對於正常發育的兒童,年齡越小,食物中脂肪的比例應越高。如因害怕孩子肥胖,有意控制小兒進食脂肪,就會導致孩子缺乏某些必需的脂肪...【查看詳細內容】

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如何選擇含蛋白質食品

    懂得蛋白質對人體健康的重要價值后,同學們會想多吃些含蛋白質豐富的食品。前面已講過,蛋白有動物蛋白和植物蛋白,動物蛋白質量優於植物蛋白。因此,首先應選用含動物蛋白多的食品,如瘦肉、蛋類、河魚等。但是也不能單打一。常吃一類食品,可以造成偏食,使其他方面的營養素不足,另外,也會產生因吃得太多、時間太長而厭食。所以,菜要經常換,可以交替應用各種肉、魚、蛋等食品。為了避免單一,可同時用素菜,或肉、蛋與蔬菜一起,肉炒洋白菜、雞蛋炒西紅柿、肉絲炒蒜苗等。
    不能經常...【查看詳細內容】

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幼兒期的營養需要

幼兒期的生長發育雖不如嬰兒期迅速,但仍比年長兒和成人快,對營養物質的需求仍相對較多,能量、蛋白質、脂肪、礦物質及維生素的需求量已達成年人的50%左右,其中蛋白質的需要量為每日40~50克,脂肪為每日35~40克。


但是,家長們往往體會不到幼兒此期大量的營養需求,時常過早地讓他們食用一般的家庭膳食。雖然幼兒的胃腸功能和消化酶的發育較嬰兒更為成熟,但咀嚼和消化吸收功能仍未十分健全。鑒於上述情況,幼兒必須攝取營養素比例適當的平衡膳食,蛋白質、脂肪與碳水化合物供給量比例應為1∶12∶4,不可偏廢。...【查看詳細內容】

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