奶粉&牛奶

你知道牛奶中加糖的比例嗎

  用鮮牛奶餵養嬰兒時,牛奶中往往要加些糖。這不僅是為了甜,更主要是由於牛奶的含糖量不足,滿足不了嬰兒生長發育的需要。每100毫升牛奶中含蛋白質3.5克,脂肪3.5克,糖4.8克,其中糖所提供的能量僅佔總能量的30%左右。這種營養成分的組成對嬰兒來說不如母乳理想,需要加些糖來補充熱量。具體方法是在每100毫升牛奶中加5-8克糖,即5%-8%的濃度,也可按500毫升牛奶加糖25克左右計算。


  有些父母在喂小兒鮮奶時不注意加糖比例,隨隨便便地加一些糖,這是不對的。牛奶中加糖多少可直接影響到小兒的消化功能,若加糖...【查看詳細內容】

By admin on 2013 年 04 月 23 日 | 奶粉&牛奶 | 發佈留言

以北京為例看嬰兒奶粉的狀況

  北京嬰幼兒奶粉合格率98.1%


  雀巢一款嬰幼兒奶粉碘含量超過國家標準引起了市民對嬰幼兒奶粉質量的極大關注。北京市工商局公布了近期對北京市場上銷售的158種嬰幼兒奶粉的抽查結果,包括伊利、三鹿、完達山等知名企業全在抽查範圍之內。


  抽查發現,155種奶粉合格,抽樣合格率為98.1%。紅星、雀巢各有一種產品碘含量超標,「鑫博」2階段奶粉蛋白質含量遠低於國家標準。


  總體合格率98.1%


  北京市工商局消保處處長曹中生向記者介紹:此次抽檢共涉及北京、內蒙...【查看詳細內容】

By admin on 2013 年 04 月 22 日 | 奶粉&牛奶 | 發佈留言

牛的疾病與奶粉

  把歐洲人的心都鬧亂了的瘋牛病,使許多人對進口奶粉也不免心存疑惑,那麼,以牛奶為原料製造的奶粉會不會也跟瘋牛病掛上鉤呢?


  首先可以肯定一點:牛奶不傳染瘋牛病。已有最新消息證實:在牛奶與瘋牛病之間未發現任何聯繫。因為瘋牛病只在牛的腦部、中樞神經系統和腸內被發現,未發現通過牛奶傳染。事實上,由國際食品協會、歐盟及其他權威機構所進行的大量測試也揭示了這一點:牛奶中不會有瘋牛病的傳染源。


  看來,瘋牛病的疑惑可以趕跑了,可牛畢竟還有其他疾病。有資料統計,目前我國奶牛結...【查看詳細內容】

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優劣質奶粉的區分

  (1)優質奶粉的標準


  包裝:包裝完整,標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝,其保存期限不同。我國規定:馬口鐵罐密封克氮包裝的奶粉保存期限為2年,非克氮包裝的為1年;瓶裝為9個月,袋裝的為6個月。


  顏色:顏色為乳白色或乳黃色,色澤均勻,有光澤。


  組織狀態:塑料袋裝的奶粉用手捏時,感覺柔軟鬆散,有輕微的沙沙聲;玻璃罐裝的奶粉,將罐慢慢倒置,輕微振搖時,罐底無粘著的奶粉。


  聲音:裝在馬口鐵罐內的奶粉雖然看不見...【查看詳細內容】

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商品奶的灌裝方法

  每個奶瓶裝多少  多數嬰兒一開始的時候都需要頻繁地餵奶,體重少於3.2公斤的嬰兒尤其是這樣。在第一個星期,吃商品奶的孩子需要每天喂6至10次。如果你在醫院期間和孩子住在一起,就會發現孩子需要吃多少次奶了。雖然嬰兒一開始並不急於吃奶,但是到了三、四天以後就開始醒得頻繁,餓得快了。所以不要為此感到驚訝。一般說來,在一個星期到一個月這段期間里,嬰兒每天需要喂七、八次;在1個月到3個月期間減少到每天五至七次;在3個月到6個月期間,每天減少到四至五次;在6個月到1周歲期間每天只需要喂三到四次。你必須記住...【查看詳細內容】

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寶寶奶粉添加DHA和AA要適量

  家長不要陷入「營養就是一切」的誤區


  父母都希望自己的寶寶聰明伶俐,眾多奶粉廠家也正是看中這一點而大做文章,現在針對嬰幼兒的奶粉中,幾乎都添加了DHA(二十二碳六烯酸)和AA(花生四烯酸),DHA和AA究竟能起什麼樣的作用?


  餵養DHA和AA對嬰幼兒的成長發育有著極其重要的作用。對無法進行母乳餵養的嬰幼兒,使用添加了AA和DHA的配方奶,餵養效果接近母乳,其生理接受度以及生長發育指標達到最佳水平。


  這是國內首次進行DHA和AA對嬰幼兒餵養影響的科研,得出的結果與國外一致...【查看詳細內容】

By admin on 2013 年 04 月 17 日 | 奶粉&牛奶 | 發佈留言

給嬰兒喂牛奶有哪些注意事項

  1.餵奶的次數


  人工餵養與人乳餵養不同,必須有一個合適的餵奶次數,如果不規定餵奶的間隔與次數,必將出現不良後果。母乳餵養提倡「按需哺乳」,人工餵養則要定時哺喂。應該怎麼喂呢?


  我們以一個體重5千克的嬰兒為例。5千克體重每日需牛奶550毫升,將這550毫升牛奶分成7-8次,每次約為70毫升。每次餵奶的間隔時間為3-4個小時,如早上7點餵奶一次,上午10-11點方可喂第二次。在兩次喂牛奶的間隔期,應當給孩子喂些開水,將200毫升水分次在喂牛奶的間隙餵給孩子。夜間,為了媽媽和孩子都能休...【查看詳細內容】

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用奶粉餵養的嬰兒要計算奶粉用量

  當完全用奶粉餵養嬰兒時,應當計算奶粉的用量。介紹一種簡單的計算方法:按嬰兒體重來計算,1千克體重每月供給全脂奶粉500克,如果一個嬰兒體重6千克,每月應當供給奶粉3000克,約相當於市售奶粉6袋。如何選擇奶粉的品種?可以選擇嬰兒配方奶粉或者全脂奶粉。當去商店購買奶粉時,最好認真閱讀奶粉的產品說明書。


  幾種特殊牛乳製品的家庭製作,特殊牛乳製品是用於嬰兒特殊狀態下的乳製品,下面分別介紹這些乳製品的家庭製作方法。


  1.脫脂奶


  將牛奶中的脂肪(就是油)去掉,即...【查看詳細內容】

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選擇酷似母乳的奶粉最好

    母乳是寶寶的最佳食品,因為這樣那樣的原因無法用母乳哺喂寶寶的媽媽,該如何為寶寶選擇配方奶呢?其實很簡單,酷似母乳的奶粉最好。


  聯合國兒童基金會的要求:應保證嬰兒有6個月的純母乳餵養,在此期間,不得添喂任何配方奶粉。


  母乳按時間不同、成分不同,分三種,產後1~5天為初乳,6~10天為過渡乳,15天~15個月為成熟乳。初乳量較少,顏色淡黃,含脂肪少,蛋白質多,有豐富微量元素,更重要的是初乳里含有抵抗疾病的「免疫抗體」,成熟乳中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物...【查看詳細內容】

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沖泡嬰兒配方奶的注意事項

  沖泡前必須用肥皂與水清洗雙手。


  奶瓶、奶嘴、瓶蓋等沖調器具應煮沸消毒。


  沖泡開水必須完全煮沸,不要使用電熱水瓶熱水,因其未達沸點或煮沸時間不夠。


  沖泡開水必須調至適當的溫度(以40~60℃為宜),並將水滴至手腕內側,感覺與體溫差不多即可。


  仔細閱讀罐上的沖調須知。


  沖調的奶粉量及水量必須按罐上指示沖泡,奶水濃度過濃或過稀,皆會影響寶寶的健康。


  如果一次沖泡多量的奶水時,則需將泡好的奶水立即放...【查看詳細內容】

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