讓孩子養成細嚼慢咽的習慣


  一般來說,幼兒在吃飯時應咀嚼得慢一些,一方面可使胃腸充分分泌各種消化液,對食物進行完全的消化吸收,而且能夠使食物和唾液充分混合,形成食團后很方便地進入到胃腸里,這種磨碎的混合物容易被胃消化,從而相應地減輕了胃腸道的負擔。
  另一方面,飯萊在口裡多嚼一嚼,能使食物跟唾液(口水)充分拌勻,唾液中的消化酶能幫助食物進行初步的消化,使吃下去的東西消化得更好些,吸收利用得更多些。同時,充分咀嚼食物,還有利於幼兒頜骨的發育,增加牙齒和牙周的抵抗力,並能使幼兒感到被咀嚼食物的甜味,從而增加食慾。
  如果小兒吃飯速度太快,飯菜尚未嚼爛就吞咽下去,結果會讓胃花很大的力量去「搗碎」食物,而且還因消化液未充分分泌而使食物消化不全,再加上由於口水摻合不進食物,酶的作用未能發揮,也影響了食物的消化,就有可能造成消化不良和引發胃腸道各種疾病。


  另外,有些特別的食物,如油炸花生、炒蠶豆等,只能靠牙齒才能嚼碎.胃根本無法搗爛,有部分孩子吃什麼拉什麼就是這個道理。因此幼兒吃飯要細噃慢咽,一般每頓飯需用時間20分鐘左右,這樣才有利於健康。

Author: admin on 2013 年 04 月 23 日
分類: 進餐習慣

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